GIỚI THIỆU CÔNG TY
Thành lập năm 2015, Chops Burgers là thương hiệu nhà hàng gourmet burgers tiên phong, được biết đến với phong cách phóng khoáng, ấn tượng và đầy sức sống tại Việt Nam.
Với tinh thần luôn cải tiến, không ngừng sáng tạo và thách thức mỗi cá nhân phát triển tư duy, Chops không chỉ dừng lại ở việc phục vụ những chiếc gourmet burger hảo hạng mà còn khắt khe trong việc xây dựng trải nghiệm ẩm thực chất lượng, từ nguyên liệu (thịt bò Wagyu Úc cao cấp xay tươi mỗi ngày, bánh burger tươi và các loại xốt nhà làm) đến dịch vụ và không gian thân thiện cho khách hàng.
Tầm nhìn của chúng tôi là dẫn đầu về chất lượng trong ngành F&B, mang đến sự hài lòng trọn vẹn cho khách hàng. Hiện diện tại Hà Nội, Hội An và Đà Nẵng, Chops không ngừng mở rộng và đang tìm kiếm những nhân tố mới đồng hành và có cùng khát khao phát triển, đưa thương hiệu tiêu chuẩn quốc tế đến với đa dạng đối tượng thực khách hơn ở cả Việt Nam và quốc tế.
Chương Trình Restaurant Management Trainee (RMT): Hành trình trở thành nhà lãnh đạo “đỉnh của Chops”
CHƯƠNG TRÌNH QUẢN TRỊ VIÊN TẬP SỰ NHÀ HÀNG: HÀNH TRÌNH TRỞ THÀNH NHÀ LÃNH ĐẠO “ĐỈNH CỦA CHOPS”
Chương trình Quản trị viên Tập sự Nhà hàng tại Chops được xây dựng từ kinh nghiệm “lăn xả” thực tế và triết lý phát triển con người của Chops, giúp bạn trang bị đầy đủ để làm chủ cuộc chơi trong ngành F&B – Quản lý nhà hàng!
Đây sẽ là hành trình đo ni đóng giày để bạn phát triển tư duy, khả năng giao tiếp, xử lý tình huống, xây dựng kỹ năng chuyên môn và khả năng lãnh đạo cần thiết để điều hành một nhà hàng quy mô vừa & nhỏ ở đẳng cấp quốc tế, với từ 70-80% là khách hàng đa quốc tịch!
Chúng tôi cam kết mang đến một môi trường thách thức nhưng năng động, nơi các bạn sẽ thể hiện được cá tính và rèn giũa khả năng thực chiến, gia tăng tự tin, làm chủ được khả năng phối hợp nhịp nhàng từ bếp đến bàn ăn, nhằm giải quyết ngay các vấn đề gặp phải và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng chuẩn quốc tế.
Sứ mệnh của chương trình là trang bị cho bạn kiến thức thực tiễn và kinh nghiệm toàn diện để bạn có thể trở thành nhà quản lý nhà hàng hàng đầu về sản phẩm và dịch vụ nhà hàng, góp phần hiện thực hóa mục tiêu mở rộng và duy trì chất lượng “đỉnh của Chops” trên toàn hệ thống.
Chúng tôi tuyển chọn Quản trị viên Tập sự cho hai lộ trình phát triển song song:
| QUẢN LÝ NHÀ HÀNG (FOH) | Đào tạo thực tiễn về Vận hành (Operation), Dịch vụ Khách hàng (Service) và Quản lý Nhân sự, hướng tới vị trí Quản lý Nhà hàng (Restaurant Manager). |
| QUẢN LÝ BẾP (BOH) | Đào tạo thực tiễn về Kỹ thuật Nấu nướng, Quản lý Nguyên vật liệu (Food Cost), và Kiểm soát Chất lượng (QC), hướng tới vị trí Bếp Trưởng (Head Chef). |
YÊU CẦU
Chops chào đón những ứng viên hội đủ các điều kiện và tinh thần sau:
- Là sinh viên đang theo học hoặc mới tốt nghiệp ra trường.
- Đặc biệt ưu tiên các bạn sinh viên các ngành Ẩm thực, Du lịch, Quản trị Kinh doanh & Quản trị Nhà hàng/Khách sạn.
- Có tư duy phản biện tốt, sẵn sàng đưa ra ý tưởng mới, và thích ứng linh hoạt trong môi trường F&B năng động.
- Có đam mê lớn với lĩnh vực F&B, yêu thích gourmet burger và văn hóa ẩm thực quốc tế.
- Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm hiệu quả.
CHẾ ĐỘ ĐÃI NGỘ & PHÚC LỢI
- Cơ chế lương thưởng phụ cấp rõ ràng cho từng vị trí.
- Đóng đầy đủ BHXH – BHYT – BHTN.
- Siêu ưu đãi giảm 50% cho nhân viên nội bộ khi dùng bữa tại Chops.
- Đặc biệt:
Hỗ trợ giấy tờ, thư giới thiệu cho ứng viên có định hướng du học/làm việc nước ngoài.
- Đóng dấu xác nhận và cấp chứng nhận thực tập chính thức.
ĐÀO TẠO & PHÁT TRIỂN
- Chương trình đào tạo 1:1, thực tiễn với các tiêu chuẩn CSKH chuyên nghiệp
- Quản lý Nhà hàng: Phục vụ → Giám sát → Trợ lý → Quản lý Nhà hàng
- Quản lý Bếp: Phụ bếp → Bếp chính → Bếp phó → Bếp trưởng
- Giờ làm linh hoạt: Cực kỳ phù hợp cho các bạn sinh viên cần sắp xếp lịch học.
- Luân chuyển công việc: Trải nghiệm thực chiến tại các vị trí trọng yếu (Kỹ thuật bếp, Dịch vụ khách hàng, Quản lý kho…).
- Mở rộng Network: Làm quen, kết nối và mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong ngành F&B.
QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG
Chúng tôi tìm kiếm ứng viên phù hợp với văn hóa Chops qua các vòng:
- Vòng Hồ Sơ: Thể hiện định hướng nghề nghiệp và “chất riêng” qua CV.
- Vòng Phỏng Vấn (HR & Trưởng bộ phận): Đánh giá mức độ phù hợp văn hóa, tư duy giải quyết vấn đề và đam mê.
- Thực Chiến 7 Ngày The Chops Test: Làm việc thực tế 7 ngày tại nhà hàng dưới sự hướng dẫn của các anh chị Quản lý/Giám sát nhà hàng.
- Báo Cáo Thu Hoạch: Trình bày trải nghiệm, đánh giá cá nhân và đề xuất sáng kiến cải tiến cho các công việc chuyên môn.
CÁCH THỨC ỨNG TUYỂN
Gửi CV (kèm thư giới thiệu nếu có) qua email: Email 𝗵𝗿@𝗰𝗮𝗹𝗲𝗱𝗼𝗻𝗶𝗮𝘃𝗶𝗲𝘁𝗻𝗮𝗺.𝘃𝗻 hoặc hotline 036 485 6996 (Ms. Trang)